بر اساس الگوی «انستیتو تغذیه» ۱۳ الی ۱۴ قلم کالای استاندارد برای تغذیه وجود دارد که باید تامین شود (حتی به شکل حداقلی) تا یک فرد بتواند بالای خط فقر قرار گیرد. در این الگو، دقیقا مشخص شده که لازم است یک خانوار در ماه چند گرم گوشت، پنیر، نان، برنج، حبوبات و امثالهم مصرف کند. اما با توجه به کاهش قدرت خرید مردم، تعداد زیادی از کالاهایی که لازم است انرژی و سلامت بدن را تامین کنند، خریداری نمی‌شوند.
محمدرضا بنی‌طبا، اظهار داشت: در پی سیاستگذاری‌ها تعداد شرکت‌های لبنی ایران از بیش از ۱۰۰۰ شرکت در دهه ۸۰ به حدود ۲۰۰ شرکت افت کرده است.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: قیمت لبنیات تا پایان سال ثابت می‌ماند.
جدیدترین گزارش مرکز آمار نشان می‌دهد از بین خوراکی‌ها مجددا بیشترین تورم ماهانه با رقم ۳.۸ و ۳.۵ درصد، مربوط به گروه «ماهی‌ها و صدف‌داران» و «شیر، پنیر و تخم مرغ» است و بیشترین تورم نقطه به نقطه هم همچنان مانند ماه‌های اخیر به گوشت قرمز و گوشت ماکیان با ۸۷.۱ درصداختصاص دارد. اما اعداد و ارقام مربوط به تورم خوراکی ها در شهریور ۱۴۰۲ چه می‌گوید؟
دبه ۱.۵ کیلویی ماست یونایی هراز تقریبا ۱۰۰ هزار تومان فروخته می‌شود؛ ۳۵ درصد گران‌تر از ابتدای سال.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: اگر قیمت شیر خام افزایش پیدا نکند قیمت محصولات لبنی تا پایان سال افزایش نخواهد یافت.
مصرف لبینات در ایران به شکل نگران‌کننده‌ای در حال کاهش است. به اعتقاد کارشناسان؛ با توجه به تداوم سال‌ها کاهش مصرف لبنیات در کشور، کمبود و نبود این ماده غذایی سلامت محور در سفره‌‌های خانوار‌ها اثر خود را گذاشته و اکنون نگرانی بیشتر برای کودکان و نوجوانانی است که در این سال‌ها در سنین رشد بوده و هستند.