راز کثیف گران‌ترین قهوه جهان/تولیدقهوه از مدفوع لواک+تصاویر

اقتصاد  پرس: نشنال جئوگرافیک با انتشار گزارشی در در پایگاه اینترنتی خود نوشت: «کوپی لواک،» گران‌ترین قهوه جهان، از مدفوع «گربه زَباد،»(لواک یا گربه مُشکین) نوعی حیوان از خانواده راسویان، ساخته می‌شود. دانه‌های قهوه ابتدا به گربه‌های زَباد خورانده می‌شوند. این دانه‌ها سپس به صورت نیمه‌هضم شده از بدن این حیوانات خارج می‌شود.

دانه‌های قهوه سپس از مدفوع این گربه‌ها تفکیک می‌شود و برای تولید گران‌ترین قهوه جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. هر فنجان قهوه کوپی لواک در آمریکا حتی تا ۸۰ دلار نیز به فروش می‌رسد.

گربه زَباد که در آسیای شرقی و جنوب صحرای آفریقا زندگی می‌کند، مانند میمون دُم درازی دارد. صورت این حیوان شبیه راکون است و بدنش نیز پوشیده از خطوط راه‌راه و یا خال‌های سیاه است.

در مناطق زیادی از اندونزی که زیر کشت قهوه قرار دارد، به ویژه در سوماترا، جاوه و بالی، لواک‌های وحشی و یا دست‌آموز، در کشت‌زارهای بزرگ قهوه می‌گردند و بهترین و سالم‌ترین میوه‌ها را برای خوردن انتخاب می‌کنند. پس از این، نوبت به کارگران مزرعه می‌رسد که دنبال دانه‌های دفع‌شده‌ی قهوه بگردند. این دانه‌ها پس از شستشو، با حرارت بالا بو داده می‌شوند و به گران‌ترین و یکی از کم‌یاب‌ترین قهوه‌های دنیا تبدیل می‌گردند.